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花开富贵的做法

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花开富贵

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今天就给大家分享这道菜，不仅好看，又好吃，简单蒸一蒸，十几分钟就上桌，有肉有菜，均衡营养，而且这道菜成本不到10元钱，而且还有个好听的名字，取名为花开富贵，寓意美，味道美，这道菜只需用到白萝卜和猪肉就可以做了，食材更是简单易买。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

食材清单

白萝卜 12片、猪肉 150克、姜 10克、葱适量、小米椒 1-2个、料酒 1勺、蚝油 2勺、生抽 2勺、白糖半勺、玉米淀粉 1勺、胡椒粉适量、盐少许

烹饪步骤

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准备好材料
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猪肉洗净切成小块，白萝卜去皮洗净切成薄片，姜切丝，小米椒切圈，葱切葱花
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把猪肉和姜丝放入绞肉机搅打成肉末
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倒入容器中
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加入葱花、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺玉米淀粉、适量的胡椒粉和少许盐
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搅拌均匀腌制10分钟
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利用猪肉在腌制时处理白萝卜片，锅中烧开水，放入白萝卜焯水1分钟，白萝卜片变软透明后捞出备用
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取一片白萝卜片，放入肉末
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一个挨着一个围着盘子摆放一圈，围成一个圆圈，稍微凑紧一些，中间空留出来的地方，也放一片白萝卜片，再放入肉末，形成一朵小花
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放入电蒸锅中，盖上盖子
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电蒸锅水箱注入纯净水，
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时间设置为10分钟
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蒸好取出把汤汁倒入碗中
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加入1勺生抽、1勺蚝油、半茶匙玉米淀粉搅拌均匀
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把拌匀的酱汁倒入锅中煮至浓稠
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直接淋到菜式上，再撒上葱花和小米椒装饰就可以上桌了
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成品图
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图二
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图三

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展开全部19个步骤

发布于 2019-05-23

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